Kata Bijak

Bersikaplah kukuh seperti batu karang yang tidak putus-putus-nya dipukul ombak. Ia tidak saja tetap berdiri kukuh, bahkan ia menenteramkan amarah ombak dan gelombang itu. ~ Marcus Aurelius
Kita melihat kebahagiaan itu seperti pelangi, tidak pernah berada di atas kepala kita sendiri, tetapi selalu berada di atas kepala orang lain. ~ Thomas Hardy

CARA MEMBUAT ROTI UNYIL Resep dari ROTI TAIWAN Bahan A : 480gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar) 120gr terigu protein sedang (segitiga biru) 110gr gula pasir 20gr susu bubuk australia 11gr ragi instan (Fermipan 1 bungkus) Bahan B : 1 butir telur 300ml air es Bahan C : 60gr butter 10gr garam Cara membuat : Campur bahan A sampai rata, masukan bahan B, uleni sampai menjadi adonan padat, lalu masukan bahan C, uleni terus hingga kalis, diamkan 46 s/d 60 menit. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi @ 7 gr, bulatkan, diamkan 5 menit, lalu bentuk dengan aneka model. Diamkan lagi selama 20 menitan, poles atasnya dengan campuran kuning telur dan susu. Lalu oven dengan suhu 180 C

ROTI UNYIL

Resep dari ROTI TAIWAN

Bahan A :

480gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)

120gr terigu protein sedang (segitiga biru)

110gr gula pasir

20gr susu bubuk australia

11gr ragi instan (Fermipan 1 bungkus)

Bahan B :

1 butir telur

300ml air es

Bahan C :

60gr butter

10gr garam

Cara membuat :

Campur bahan A sampai rata, masukan bahan B, uleni sampai menjadi adonan padat,

lalu masukan bahan C, uleni terus hingga kalis, diamkan 46 s/d 60 menit.

Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi @ 7 gr, bulatkan, diamkan 5 menit, lalu bentuk dengan aneka model. Diamkan lagi selama 20 menitan, poles atasnya dengan campuran kuning telur dan susu. Lalu oven dengan suhu 180 C selama kurleb 20 menit

Untuk roti unyil jadi sekitar kurleb 90pcs....!!!

Sumber:
http://nenis-mykitchen.blogspot.com/2009/10/membuat-roti-unyil-yuuuk.html